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【行行出狀元】港版禮儀師-最後「派對」有價有市

Henry強調,要成為一個成功的喪禮策劃師,最緊要懂得問問題,清楚了解家屬需要。(資料來源: Getty Images)

人生匆匆,總會有走到盡頭的時候,幫襯一次殯儀業。本港目前從事殯儀業的核心人員約為3,000名,面對死亡,很多人選擇敬而遠之。要招收「新血」,並非易事。然而,這個市場一直長做長有,可觀的收入大增其吸引力。

殯儀工作崗位很廣泛,而喪禮背後的「搞手」角色,更是重要。自從一套以殯儀從業員作為主題的日本電影上映後,從業員多了一個「禮儀師」的稱號,但由於與死亡關係緊密,不少人對其仍存著神秘感。從事殯儀喪禮策劃13年、添發殯儀老闆林英偉(Henry)說,殯儀業其實只是個服務性行業。

Henry說出色的「禮儀師」,要懂得因時制宜,以及細心應付繁多的細節。

與死亡連接上的服務業

他將喪禮策劃師比喻為建築公司,家屬像發展商。發展商要建成的樓宇是怎樣,建築公司要一一問清楚,然後與泥水公司等承辦商洽商和協調。「承辦商在殯儀業對照來說,就是殯儀館、棺材舖等不同單位,要圓滿舉行葬禮,就得與各方好好溝通。由領屍、出殯、火化、拎骨灰等,已涉及多個不同的單位部門。」

Henry強調,要成為一個成功的喪禮策劃師,最緊要懂得問問題,要了解家屬需要,才能打點好一切。在行外人眼中,剛失去摰親的客人,情緒難免有波動,但其實不然。「我們接觸到家屬時,大部分已冷靜下來,你需要做的是和他們好好地聊,一步步問清楚他們所需。畢竟並非每個家屬都對喪事有概念及認知,你要細心地問清楚,絕對不可以讓家屬到了先人出殯那天,你才被告知這樣不妥,那樣不對,顯得不專業之餘,亦是對先人不敬。」

多勞多得

事實上,單是根據不同先人宗教以及鄉下習俗,每次的葬禮儀式都有所差別。Henry說,香港的殯儀業發展已很全面,多數能符合客人要求,有特別要求照做便可。話雖如此,要應付繁多的細節,喪禮策劃師可不易做,但可觀收入相當吸睛。

在行內,一些要自己「跑數」的策劃師,月入可達20,000元至25,000元。惟Henry坦言,沒有底薪的制度下,策劃師的收入會因應年資經驗、有多少「客人」,以及葬禮有多隆重而有所調整。

這個傳統行業,入行的途徑也較保守。Henry指,途徑主要有兩個:「一個是到殯儀館由低做起,從清潔靈堂開始,一步步升至接待家屬的堂官或禮儀師。利用這個方法入行,好處是可以全面了解殯儀業運作,不同『跑數』,有穩定收入,起薪一般為10,000元,另還有利是的『收入』。」

師徒制靠賺佣

Henry續說,第二個途徑是師徒制,到棺材舖等跟隨一個師父,學習喪禮策劃的各種工作和工序,無底薪,以收取佣金作為收入來源,新手普遍可得約20%作為薪酬,好處是多勞多得。他說,兩種方法各有好壞,建議年輕人可以加入殯儀館由低學起,「但如果年紀不輕,又有處世經驗者,則可以選擇後者加入行業。」

早前,坊間亦有推出殯儀業相關課程,讓有志者有多一條出路,引起業界迴響。有業界人士提醒,課程質素可能會有參差,建議小心選擇。

入行方法