中國｜內地今年首季有46萬家餐飲企業「執笠」 急增232.6%

綜合內媒報道，據國家統計局最新數據顯示，中國今年首季註銷和吊銷營運的餐飲企業約46萬家，較去年同期急增232.6%；當中，1月有16.7萬家、2月有11.2萬家，以及3月達18萬家。去年3月，註銷和吊銷營運的餐飲企業少於14萬家餐飲企業。

事實上，有很多內地知名、老牌、龍頭餐飲企業都在今年首季結業，當中包括新中式烘焙兩大龍頭品牌「虎頭局渣打餅行」與「墨茉點心局」，前者申請破產清算，後者則註銷公司。

報道引述從事餐飲業的業者表示：「沒人，真的沒人，人到底都去哪了？去年比前年差，今年比去年差，3月底又創了歷史新低，沒有底線的下跌，直接沒有營業額了……」

粉絲數量高達8.3萬的微博網紅「餐飲老闆內參」4月20日撰文認為：「在經歷過去一年的創業潮後，今年第一季度的餐飲市場，儼然進入了高速汰換期。沒能找到突破口『殺』出重圍的餐飲人、餐飲小白們，只能被殘酷的現實拋下。」

另外，中國經濟持續低迷，報道提到為了節省開支，越來越多的消費者選擇「窮鬼套餐」，在網上流傳的各種「窮鬼套餐」文章均獲得大量瀏覽。數據顯示，去年下半年小紅書上的「窮鬼套餐」筆記平均每日獲讚次數為2366次，今年年初至3月中旬平均每日獲讚數就升到5799次；特別是近半個月，「窮鬼套餐」文章平均每日獲讚數飆升至8265次。