無論是哪位天才發明 we do not get a second chance to make a first impression 這個想法都好,世人已經對這個概念根深蒂固。 選擇餐廳是一個考牌 task,由 menu 到 location 再到 ambience 都反映你的性格、品味、某程度上更加是愛情觀。 捨得的話,最大路的選擇當然是一頓 omakase,但最不鼓勵就是 omakase。 日本餐廳開到去新界都敢叫自己壽司之神,omakase 這個飲食板塊已經被做濫了。誠然,做濫還做濫,有好幾間收到天文數字依然要排隊一個月。但真正殿堂級地位的其實屈指可數,Zo、Masa、Mamoru 是其中享負盛名的放血之選。 今時今日的神級日本菜,要求顧客既認真又尊重地去對待一餐飯。認真與尊重是應該的,但約會要談心,談心要講 feel,feel 係由溝通培養,一頓太拘謹的飯又怎能溝通? 加上女士遲到是基本,而那些神級壽司店總是要求你準時到否則錢照收但唔畀你食 (係講得出做得到)。畀七八千蚊 deposit 最後食風,銀包負荷到,心臟負荷唔到。 不過,如果你要留下的 impression 只是「我好很有米」,omakase 絕對 fit 晒。 有間餐廳叫 Jean May,又有間叫 Clarence,兩間都真是完美到見得人拜得神。去這兩家餐廳,就是要給對象一個 casual and direct 的訊息。 不要誤會,casual 不代表欠缺尊重,只是可以輕鬆的話也不想太過凝重;也別擔心,direct 不等於沒有 foreplay,只是人生去到某個年紀實在不想浪費太多時間估估下。 Casua...