港人豬年消費意欲降 大家樂:市民愈見審慎

港人豬年消費意欲降 大家樂:市民愈見審慎

【星島日報報道】踏入豬年,市民消費意欲轉趨審慎。大家樂(341)首席執行官羅德承表示,今年農曆新年期間旗下餐廳的營業額按年持平,留意到市民消費更審慎;整體環境面臨不明朗因素,料未來本地飲食市道仍具挑戰性。莎莎國際(178)亦公布最新銷售數據,新春期間港澳零售銷售按年下跌4.8%,同店銷售亦跌7.9%。 對於市民最關心的加價議題,羅德承未有正面回應今年會否加價,僅稱會透過改善餐單組合及擴闊單價範圍的方法,向市民提供更多選擇,並讓消費者覺得物超所值。開店策略方面,羅德承稱會繼續物色人流多的合適位置開店,希望今年集團在香港及內地合共至少增加40至50間分店,預料將增聘數百名人手。 羅德承認為,港人外出用膳的需求仍然旺盛,相信市場仍有一定發展潛力。對於今年5月最低工資將上調為時薪37.5元,羅坦言有關調整對集團的營運有一定壓力,冀以其他方式抵銷影響。 另一方面,莎莎公布最新銷售數據,本月5日至11日新春期間,港澳零售銷售按年下跌4.8%,同店銷售亦跌7.9%。莎莎解釋,銷售表現遜於預期,除了中美貿易戰、股市及樓市持續波動影響消費意欲以外,上年同期的高基數效應也是原因之一。 集團指出,香港市場的零售銷售按年跌5%。根據入境處資料顯示,新春期間內地訪港人次按年上升31.6%,惟內地客消費加倍審慎,導致「旺丁不旺財」;整體交易量下跌2.8%,內地客和本地客交易量分別減少3.4%和1.6%。至於整體交易平均單價則下跌2.3%,主要由於內地客下調3.6%和本地客上升3%。 莎莎強調,針對目前疲弱的消費者信心和消費行為的轉變,將加強推廣活動以刺激銷售,包括聯同不同支付平台推出多項優惠,將改善採購貨源並引入高銷量的流行新品以改善產品組合,推動店鋪人流和銷售。同時,集團將減除低生產力的產品,以降低庫存成本和提升營運效益。展望未來,集團相信大灣區的利好政策及基建發展長遠能刺激區內人流,帶動零售業發展。 本港零售市道升幅持續收窄,據政府統計處上月底公布,去年12月零售業總銷貨價值約449億元,按年僅微升0.1%。零售管理協會主席謝邱安儀稱,今年農曆新年提前到2月初,令1月零售表現重拾輕微動力,市道有回暖感覺,惟業界普遍對2月份表現未有太大期望,預期1至2月整體表現僅望持平。

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