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繼「趕客之都」後 新加坡傳媒形容香港現「環保風暴」

網傳紙匙羹食麵「一用即軟」
網傳紙匙羹食麵「一用即軟」

繼本港服務業質素,以及杜拜王子的家族辦公室投資後,本港再度有議題成功衝出國際,成為外國媒體焦點。今早新加坡《聯合早報》最新上載了評論文章,探討垃圾徵費與餐具走塑風暴。

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面臨環保議題風暴衝擊

該文章作者戴慶成,據報是《環球時報》、《環球人物》、《鳳凰周刊》等內地媒體撰稿人,文章經常關注本港的宏觀問題,翻查資料,過去亦有探討本港的搶人才策略以及港澳自由行的反思問題。而早前引起廣泛討論的香港何解成為「趕客之都」,亦為他所撰寫。

該「環保風暴」文章指出,港府早前押後垃圾徵費計畫,據解釋是大部分市民認為做法擾民,「從正面的角度來看,港府此舉是順應民意之舉,但客觀上卻給人輕率的感覺,令當局的威信受挫」,然而一波未平一波又起,走塑令新政策或會「加重飲食業的營運負擔」、「在現實生活中,不少人和飲食業界卻未準備好走塑」,港政府集中精力拼經濟謀發展,卻「面臨環保議題風暴的衝擊」

新加坡媒體文章形容本港走塑令實施是「一波未平一波又起」
新加坡媒體文章形容本港走塑令實施是「一波未平一波又起」 (AFP via Getty Images)

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黃家和預計整體成本多30%

該文章切中餐飲業的成本問題,指出有餐廳反映近年飲食業已有不少經營壓力,擔心轉型後的成本會上升。事實上,在此文章刊出的同時,敘福樓(1978.HK)主席黃傑龍於其Facebook個人專頁上宣布,公司旗下四大主要餐飲品牌牛角、牛角Buffet、牛涮鍋MMC及溫野菜,已全面放棄外賣,只專注堂食業務;黃傑龍形容為「一次性走塑可免卻麻煩」。

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「牛角」外賣業務影響相對較少,然而近年其他不少靠外賣幫補生意的小店,影響卻有待觀察。市民反應顯示,網上陸續出現了食客投訴紙餐具質素不滯的個案,例如木刀切不到豬扒,紙匙不到20分鐘就變彎曲等等,反映如果飲食業要解決食客的體驗問題,營運負擔必然上升,選購較佳替代餐具,這方面餐飲聯業協會會長黃家和則預計整體成本可能多30%,相關成本更可能會轉嫁消費者。

敘福樓(1978.HK)主席黃傑龍決定一次性「走塑」可免卻麻煩
敘福樓(1978.HK)主席黃傑龍決定一次性「走塑」可免卻麻煩 (South China Morning Post via Get)

有港人自行大量購買即棄餐具

自走塑令實施後,網上除了討論紙餐具質素問題,港人還熱議使用該些餐具是否環保,有群組甚至傳出有港人於淘寶網自行大量購買即棄餐具,每天自備一套,變相增加棄置的餐具數量,除了增加食客成本,而且同樣出現不環保情況;而有電台DJ,甚至開始用手食飯,生活消費受到影響。

《聯合早報》評論文章,早前亦有探討,為何香港變了「趕客之都」
《聯合早報》評論文章,早前亦有探討,為何香港變了「趕客之都」 (NurPhoto via Getty Images)

國際有取消走塑令先例

翻查資料,現時新加坡並沒有類似本港強制性的走塑令,主要是靠民間企業自發推動,由官方和企業合作,鼓勵減少使用塑膠袋,改用環保袋或食物容器等等,例如2018年,當地的KFC與Burger King便自發停止提供膠飲管;新加坡近日仍然在研究禁止問題,YouGov發布了報告,當地有53%受訪者支持禁用膠飲管。翻查《Yahoo財經》早前報道,南韓走塑令也在實行一年多後突然撤銷,當地政府指聽到商戶聲音,在經濟不景氣下強推政策會令營商成本大增,強調應從教育改變大眾習慣,而非以罰款懲罰市民。在國際上已有取消走塑令的先例下,本港依然繼續推行,難怪會引起新加坡媒體關注了。

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