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繼續擴張|香港壽司郎上財年收入增5成至234億日圓 預3年內再開27間分店

壽司郎(Sushiro)母企Food and Life Company公佈截至今年9月底的業績,指由於海外店鋪表現亮眼,最終利潤增長達前一年度的兩倍以上。業績顯示,期內收入3017.47億日圓(約155.32億港元),按年增加7.3%;純利78.99億日圓(約4.07億港元),按年勁升2.2倍。其中香港區的收入貢獻233.67億日圓(約12.03億港元),撇除外滙影響按年增長49.8%,息稅折舊前利潤(EBITDA)達48.21億日圓(約2.48億港元),撇除外滙影響按年增長43.2%。

截至9月底,集團在港營運25間壽司郎及3間居酒屋杉玉,年度期內增加10間分店。公司表示,隨着著疫後經濟復甦,正積極在台灣及香港不斷開設新店,壽司郎預期在2024年度(9月前)將本港分店增至36間,2025年度(9月前)增至45間,2026年度(9月前)增至52間,即目標3年內再開27間分店。

不過,集團亦提到,由於香港人口減少及侵蝕效應(Cannibalization),預期每間分店的平均收入將會降低,但公司會維持其盈利結構,引入日本的節省人力商店模式來確保生產力,並繼續提供有吸引力的產品和價格,以增加回頭客。

另外,自日本在9月開始排放核廢水,引發香港和內地政府抗議,內地更全面禁止日本水產進口。壽司郎談及內地業務時表示,部份城市業績下跌較大,他們計劃在對業務影響較少的城市,如香港、廣州、深圳繼續審慎地開展分店,亦會進軍新地區,包括北京、蘇州和杭州。截至9月底,壽司郎在內地共有34間分店,目標在2026年度(9月前)增至201間。

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