英缺乾冰礙運輸 糧價勢升

二氧化碳短缺，影響急凍食物運送和肉廠營運。

全球天然氣價格持續高企，影響英國能源及食物供應，推高食品售價。市場消息指，近日就連二氧化碳亦同樣出現短缺情況，連累急凍食物運送和肉廠營運，勢將進一步推高糧食價格。

英國食品供應因脫歐及疫情影響而人手不足，一些食品如牛奶及麵包存貨量下降。可是當地食品行業正面臨新衝擊，事緣上周肥料生產商CF Industries因天然氣價格不斷上升，而暫停兩家英國廠房運作，這令作為副產品的二氧化碳面臨短缺。

肉商警告二氧化碳快耗盡

二氧化碳主要用作屠宰牲畜如豬及雞時麻醉動物，還用於食品包裝，以延長食物保質期。在食物運輸過程中，二氧化碳亦佔重要席位，因乾冰是二氧化碳的固態狀，能使食物在運送過程中保持合適狀態。因此，二氧化碳短缺加重了食品行業的壓力。

英國肉品加工協會警告，現時二氧化碳存量有機會在兩周內耗盡，或迫使屠宰場關閉，使肉類生產商挑戰更大。超市食品供應亦受影響，英國網上超市Ocado在上周五便因乾冰短缺而暫停急凍產品供應，公司的網上聲明，並沒說明何時會恢復急凍產品供應，只表示正跟供應商討論解決辦法，並將恢復供應常態。

英國商業、能源及工業策略大臣關浩霆（Kwasi Kwarteng）與能源業龍頭Centrica Plc，EDF Energy及英國能源監管機構負責人上周末商討相關保護措施。Kwarteng指政府和監管當局會設法保證消費者不被供應現況影響。

在歐洲，各政府已開始採取行動，以降低高能源價格對家庭的影響。意大利計劃投放35億歐元以保護消費者，而西班牙、法國及希臘亦在設法應對相關衝擊。