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蓮香樓無自己舖 業權揭遲早搬遷或消失

百年老店蓮香樓網上宣布結業,傳媒再度緬懷當年滾水茶靚
百年老店蓮香樓網上宣布結業,傳媒再度緬懷當年滾水茶靚 (AFP via Getty Images)

百年老店蓮香樓網上宣布結業,傳媒再度緬懷茶樓當年的滾水茶靚。舊風光是無限好,可惜今次突然結業,卻爆出公司拖欠員工薪金4個月,酒樓行業的惡習,竟然發生在蓮香樓身上;老品牌經營,似乎真的已近黃昏。

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曾號稱香港四大茶樓

其實,當年號稱香港四大茶樓之一的蓮香樓,近年的新聞不外乎爭產與爭商標官司,從食客角度其經營早已漸走下坡;幾年前因所在的曾昭灝大廈的業權易手,早已傳出結業,只是當時市傳業主資本策略想進一步再收集附近業權合併發展,才未有不續租的消息。

資本策略現時已100%持有威靈頓街第152至164號曾昭灝大廈及華安里1-2號
資本策略現時已100%持有威靈頓街第152至164號曾昭灝大廈及華安里1-2號 (South China Morning Post via Get)

資策收集業權 地段遲早重建

翻查最新年報,積極在中環收購舊樓重建,專攻數十年樓齡物業的資本策略(0497),現時已100%持有威靈頓街第152至164號曾昭灝大廈及華安里1-2號(2022年報正式刊載)、威靈頓街第92至96號(2014年至2019年間收集)、威靈頓街24號地舖等等,雖然過去兩三年年報均未明確言明威靈頓街重建大計,而且發展重心多了北部都會區,不過如果依中環結志街與嘉咸街、中環閣麟街等發展項目套路,該地段遲早重建,蓮香樓似乎遲早都要遷出。曾昭灝大廈52年樓齡,根據市建局資料,160至164號對上一次樓宇復修,包括結構修葺,已經是2014年02月。

蓮香樓在fb表示「疫情以黎老闆都已經盡晒力去支撐蓮香樓,可惜真的敵不過疫情,始終都要走到這一步(結業)。 」
蓮香樓在fb表示「疫情以黎老闆都已經盡晒力去支撐蓮香樓,可惜真的敵不過疫情,始終都要走到這一步(結業)。 」 (AFP via Getty Images)

會否重建另一Soho區?

此外,大廈隔鄰是精品酒店名樂居AT THE EDEN,由做智能家居生意起家的Intexact 集團全資擁有。該地段如果重建成另一Soho區,無可避免要與Intexact 合作,而Intexact 的創辦人卓家茗向來重視保育,名樂居的網站也有特別標註旗下酒店附近有「香港名牌」米芝連粵菜。所以威靈頓街148號、152至164號曾昭灝大廈的整個地段發展,可能都有機會再度引入蓮香樓?不過日後「Soho威」是以何種方式引入蓮香樓?重新引入誰的班底,那就是後話了。

地段附近有精品酒店名樂居AT THE EDEN
地段附近有精品酒店名樂居AT THE EDEN

曾結業由員工頂手

事實上,蓮香樓也非首次結業或搬遷,最早可追溯到90年代皇后大道中舊店,無自己舖,就要不斷轉換風景;近年經營受到打擊,也曾結業由員工頂手,輾轉又回創辦人後人手中經營。

只是今次走得突然,老品牌再無包袱,依酒樓行業執完又開現象,幾個月後會否改個名,移師北部都會區重新經營,又未可知。終歸是一盤生意,誰說蓮香樓一定要與中環共興衰?