誰來拯救廚師腸？

廚師腸生產商Zacky Farms破產消息傳出後，火速掀起廚師腸搶購潮。以Zacky Farms規模，其實不少中港企業有本事策動收購，從「協同效應」考慮，至少有三間企業適合成為廚師腸白武士。

最順理成章係香港進口代理廚師腸的大昌行，廚師腸生產商出事後，大昌行隨即大派定心丸，強調會與不同生產商合作並繼續在香港分銷廚師腸。此講法點出重點係財困的只係美國生產商，廚師腸商標其實掌握在食品巨企Cargill手上。

不過以大昌行母企中信集團的實力，由中信集團出手收購Zacky Farms亦有著數。首先係出手打救有用心經營的美國企業，可以在貿易戰上為中國取回不少「面子」。

其次係中信集團銳意拓展內地餐飲業務，掌控原汁原味廚師腸生產權及貨源後，既可以此為賣點在內地大搞「港式冰室」、「美國味道」力推全日常餐，甚至在中港兩地麥當勞早餐加入廚師腸，亦可以吸引不少廚師腸忠粉，就算特朗普來中國，習大大都有這一道家鄉「小菜」出手。

除了中信集團，藍籌豬肉股萬洲國際亦適合充當Zacky Farms。萬洲國際在今年算係藍籌「狗股」，受中美銷售下挫拖累，股價一直積弱。要振興股價，最好有一些新業務刺激一下，出手打救Zacky Farms，既可以為自己多添一個知名凍肉品牌，更重要係廚師牌是雞肉腸，不受內地豬瘟消息影響，算係為豬肉業務加多一道緩衝措施。

黑馬之選還有本地薑捷榮國際，原來捷榮除了咖啡茶，近年亦積極開拓預製急凍食品業務，假如與合作開平日消耗大量香腸的本地快餐企業合作收購Zacky Farms，急凍食品業務便可以增添一款美國製造又有品牌效應的皇牌產品，更可以運用本身開發產品的經驗，好好發揮Zacky Farms工場開拓更多新產品，假如「活化」Zacky Farms成功，就可以多一項長賺長有的收入來源了。

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