近日商標破產拍賣 看譚魚頭的敗亡之路

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譚魚頭2014年開始陷入債務危機,破產清算則始自2016年
譚魚頭2014年開始陷入債務危機,破產清算則始自2016年

這邊廂香港有「大劉」勸福臨門申請破產,另邊廂內地昔日飲食「巨頭」譚魚頭正式玩完——曾經資產上百億、勁過「海底撈」的譚魚頭,在淘寶網阿里拍賣破產強清平台,就成都譚魚頭名下的49個商標專有權進行拍賣,起拍價為100萬元人民幣。

事實上,譚魚頭2014年開始陷入債務危機,破產清算則始自2016年,當年因不能清還債務,遭債主向成都市中級人民法院申請破產;往後幾年,譚魚頭更多次捲入勞資糾紛,被評為失信公司等等,創辦人譚長安本人被評為「老賴」,而大部分集團旗下所投資的公司註銷,去年8月譚魚頭最後一間門市結業,早已返魂乏術。

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譚魚頭曾擁有員工上萬人,是中國餐飲業的大哥大。右三是創辦人譚長安
譚魚頭曾擁有員工上萬人,是中國餐飲業的大哥大。右三是創辦人譚長安

曾是中國餐飲業大哥

1996年創辦的譚魚頭,曾擁有員工上萬人,廠房數百畝,資產近百億,門店遍布全國大江南北,是中國餐飲業的大哥大,也是第一個將火鍋帶到港台、新加坡的中國企業;2007年的《胡潤餐飲富豪榜》,譚長安就以20億人仔身家位排行第三,風頭一時無兩。全盛時期的譚魚頭,全國擁有100多家連鎖店,年銷售額超過5億人仔,國內大中城市的佔有率達92%,就算是今天做餐飲的大哥「很多都是從譚魚頭出來的」。

譚魚頭是第一間企業將火鍋帶到港台、新加坡
譚魚頭是第一間企業將火鍋帶到港台、新加坡

因太想上市而失敗

但又為什麼會走向沒落?去年11月,譚長安曾接受採訪透露,譚魚頭曾兩次在香港借殼上市失敗,因當年太想把公司做上市,曾跟香港一間風投公司簽訂2000萬美元風投協議但要求3年內達到盈利目標上市,可惜後來財務狀況惡化,風投只得500萬,結果要自己填氹。最後上不到市之餘,還資金鏈斷裂。

有業內人士補充分析,那個時候的譚魚頭剛好在瘋狂擴張,最致命的是譚長安沒做好風險管理,盲目擴張,加上企業負面消息不斷,很難有人會肯投錢;2014年2月,譚魚頭首次被告上法庭追討6000多萬,便注定了它的敗亡,當年香港譚魚頭也全線結業,拖欠員工上百萬糧。

名人如「發哥」光顧譚魚頭,成為一時佳話
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譚長安:會把商標拿回來

真正的失敗原因,到今天也是眾說紛紜,資金斷裂可能只是成王敗寇,又有什麼可避免呢?不過譚長安似乎對餐飲夢仍未死心,揚言破產拍賣後會把「商標拿回來」。成都去年新開了一間「譚滋魚」,據說下個月會有多3間分店投入營運,而今次譚長安是企業顧問,並不是老闆…且看「魚頭」會否東山再起吧。

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