日本傳統飲食口味重鹹味，有研究發現當地成年人每日攝取約10克的鹽，是世界衛生組織建議攝取量的兩倍，進食過多高鹽高鈉會增加高血壓、中風及冠心病風險。為了日本人能夠追求低鹽的飲食習慣，又能夠享用美食，有飲品公司聯同大學開發電動筷子產品。 由明治大學教授宮下芳明博士與飲品生產商麒麟（Kirin）共同開發的「增味筷子」，該裝置使用電刺激使食物的味道比其他方式高達 50%。當增味筷子跟綁在用戶手腕的迷你電腦連接，使用者進食減鹽低鈉的食物時，鹹味味覺會有所提升至普通食物的水平。 宮下芳明教授解釋增味筷子以微弱電流將食物內的鈉離子傳遞到嘴裡，舌頭於是感受到強化的食物味道，臨床實驗結果鹹味提升了 1.5 倍。 研究員表示要預防疾病就必須減少鈉攝取量。麒麟稱，這項技術可以應用於其他類型的餐具，如勺子和茶碗。麒麟希望與大學合作改善增味筷子的原型，目標是在 2023 年將之商品化推出。
近日日元低位徘徊，自然吸引不少港人心郁郁兌換日元儲定彈藥去日本旅行。我們今日就比較多間外幣找換店及各大銀行的兌換價，以及列出多間找換店、銀行及信用卡發卡機構的匯價連結，等大家可以做足準備！
「預測者認為『任務完成』。但實際上，紅色警報已經閃起。」前國家經濟顧問Jason Furman說：「聯儲局會減息的唯一可能，是就業市場比我預期惡化得更快。」
美元兌日圓再創34年新高，1美元曾升至158.4日圓。日本央行維持利率不變，又輕微上調對通脹前景的預期，符合市場預期。不過，美國3月個人消費開支（PCE）物價指數按月上升0.3%，按年升幅擴大至2.7%；扣除食品及能源的核心指數按月升0.3%，按年升2.8%。數據反映美國通脹仍然高企，聯儲局可能在一段時間內維持高利率，息差因素進一步推低日圓。 1美元較早時報158.3日圓。每百日圓兌港元跌至4.94水平。 至於歐元兌美元較早時跌至1.069附近，1英鎊兌1.249美元左右。
紐約股市上升，重磅科技股業績理想，股價造好，帶動高增長型股份向上。 道瓊斯指數收市報38239點，升153點，升幅0.4%。 納斯達克指數報15927點，升316點，升幅2.03%。 標準普爾500指數報5099點，升51點，升幅1.02%。 Google母公司Alphabet季度業績好過市場預期，歷來首次宣布派息，並且計劃動用700億美元回購股份，帶動股價創新高，收市升10%；微軟業績亦好過預期，股價高收近2%。 其他重磅股受帶動，亞馬遜升逾3%，Nvidia升6%。但蘋果及Tesla就向下。 美國3月個人消費開支（PCE）物價指數按月上升0.3%，按年升幅擴大至2.7%；扣除食品及能源的核心指數按月升0.3%，按年升2.8%。數據反映美國通脹仍然高企，聯儲局可能在一段時間內維持高利率。 總結本周道指累計升約0.7%，納指升逾4%，標普指數升近3%，納指及標普指數創去年11月後最大一周升幅。
美股三指數全線向上，納指升2%，創自2月以來最大單日升幅。按周計，標普500指數及納指均創11月以來最大單周升幅。以一周計，Tesla及英偉達均升達15%，因業績理想的Google母公司而大升的Alphabet一周亦升近12%。
美國3月通脹持續高企，市場料聯儲局可能將減息推遲到今年稍後。美匯指數最新升0.5%至106.093。 日本央行維持利率不變，日圓續處34年來低位。美元兌日圓最新升報158.33，每百日圓兌4.92港元。 歐元兌美元跌至1.069。 英鎊兌美元跌至1.249。 美元兌瑞士法郎升至0.914。 澳元兌美元升至0.653。 美元兌加元升至1.367。(sw/t)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
美國上月通脹按月升幅符合預期，但隨著部分地緣政治風險溢價下降。金價周五靠穩。 6月期金最新升7.1美元或0.3%至每盎司2,349.6美元。 5月期銀價格跌0.5%至每盎司27.225美元。 7月期銅價格升1.3%至每磅4.575美元。 7月期鉑金價格升0.4%至每盎司924.4美元。 6月期鈀金價格跌2.3%至每盎司959.5美元。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
美國3月核心PCE通脹年率維持2.8%高位，市場對聯儲局短期內減息的預期再降溫，期油周五升幅收窄。 紐約6月期油價格升0.28美元或0.3%至83.85美元；全周計累升2%。 布蘭特6月期油價升0.49美元或0.6%，至89.5美元；全周計累升2.5%。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
原油期貨價格上升，中東局勢持續緊張。另一方面，美元強勢、美國通脹高企，投資者預期聯儲局延遲減息，限制油價升勢。 紐約6月期油收市報每桶83.85美元，升28美仙，升幅0.34%。 布蘭特6月期油收市報每桶89.5美元，升49美仙，升幅0.55%。 國際刑事法院正調查哈馬斯去年10月襲擊以色列，以及以色列對加沙的軍事攻擊。以色列總理內塔尼亞胡表示，國際刑事法院任何裁決，都不會影響以色列的行動，反而會開創危險先例。
歐洲主要股市上升，受銀行、工業及科技股支持。 倫敦富時指數收市報8139點，升60點，升幅0.75%。 巴黎CAC40指數報8088點，升71點，升幅0.89%。 法蘭克福DAX指數報18161點，升243點，升幅1.36%。
美國3月核心PCE通脹年率維持2.8%高預期，美國國債孳息率維持在5個月高位。 兩年期國債孳息率維持在4.998厘；全周計累升2.9點子。 十年期債券孳息率跌3.8點子至4.668厘；全周計累升5.5點子。 三十年期債券孳息跌3.8點子至4.781厘；全周計累升7.1點子。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
市場消化美國最新通脹數據，歐洲股市周五上揚。泛歐Stoxx600指數收升1.1%。建築和材料股領漲，上漲2.1%，化工股則下跌0.4%。 英國富時100指數收升60.97點或0.75%，報8,139.83點。 德國DAX指數收升243.73點或1.4%，報18,161.01點。 法國CAC 40指數收升71.59點或0.9%，報8,088.24點。(sw/t)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
波羅的海乾散貨運指數連跌第五日，再跌22點或1.3%，至1,721點，為逾兩周低位。(sw/t)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
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