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【王師傅周記】甜蜜蜜的婚禮策劃 （王浵世）
最近一兩年，經常收到喜帖。理應開心才對，因為看到有情人終成眷屬。可是我對婚宴這種安排，開始有點抗拒。一般人收到喜帖，都會把它謔稱為「紅色炸彈」，因為要做份人情。我倒不是為了炸彈而抗拒婚宴，我是因為婚宴的時間實在拖得太長，整晚坐上4、5個小時看熱鬧，有點煩厭。
說煩厭有點不好意思，因為是婚宴，應該是開開心心的事情。怎麼會變為煩厭呢？但相信不少人跟我一樣有同樣的感覺。婚宴已經不再是婚宴，逐漸變為一種整晚的活動。
過程比以往更豐富
接着有司儀，通常是俊男美女，一個講中文，另一個講英文，把新郎、新娘的戀愛史，從哪裏相識、如何開始戀情講上好一會兒。這時候，一般會讓台上的樂隊奏些特意挑選的樂曲給大家欣賞。美妙的樂曲跟台下賓客之間的談話開始混在一起，說是溫馨，也可以說是熱鬧。作為來賓，必須接受這是婚宴的重要組成部分。
廚房的準備工作開始有成果，有盤子陸續端出來。很自然，大家都會看看手錶。還好才8點多，希望10點多可以搞定。沒想到，盤子一上桌，兩位司儀又出現，這回是講話時間，雙方家長上台致辭，幸好不是碰上雙語發言。大家也不客氣，肚子也有點餓，立馬開動。
講話還沒結束，下一輪是新郎、新娘上台致感謝詞。這個時候是全場最感人肺腑的時刻，因為要感謝爸媽多年來的照顧、培養，才有今天如此美滿、幸福的結果。
樂團又開始奏樂，浪漫、輕鬆氣息洋溢。做喜事應該這樣，大家高高興興。到了9點多，是敬酒的時候，這是必備環節，雙方家長以及其他長輩跟新郎、新娘跟每一桌敬酒。
以上所描述的情景，大家都經歷過。可以說，比以前的婚宴過程要豐富得多。原來背後特意請來了專門策劃的人安排婚宴。婚宴只不過是婚禮的一部分，是婚禮的壓軸。每一個環節都有專人指導，絕對不能馬虎。
婚宴漸變互相攀比
婚禮策劃是新興行業，香港、內地都一樣，非常流行。我最近看過，有司儀訪問賓客，覺得新郎怎樣？新娘呢？而且是即時放在大屏幕上，人人看得到。然後再訪問一對新人，問及日後的生育計劃，喜歡男孩還是女孩？或許龍鳳胎？
整個婚宴要拖到接近12點才結束，年紀大的賓客已經走了，剩下的賓客不好意思告辭。新郎、新娘更不用說，累壞了。長輩們也吃不消，悶聲不響坐着休息。整個婚宴有點像貼錢買難受，把事情搞得太複雜。原因是整套流程就是這樣，少一樣都不行，而且只會出現「加強版」，讓主人家覺得花錢花得值得。
我對婚宴的態度是能不去就不去，能早走就早走。奈何往往因為主人家盛情難卻，一番熱情讓賓客無法不留下，堆出笑容走完整個流程。我發現，婚宴逐漸提升到互相攀比的境界，走的路絕對不是簡單而隆重。相反，策劃過分強調甜蜜蜜，就有點膩。我看，辦婚宴熱情還會繼續發酵，沒有最誇張，只有更誇張。
作者：王浵世
第一代北上銀行家，曾為匯豐中國業務總裁、民生銀行最高領導人，有廿載北上管理經驗，現在退而不休，轉戰民企，拓展視野，闖事業另一新挑戰。
