雅虎香港財經 政府人口推算 其實隱含日式「早市經濟」商機？
昨日政府公布新一套人口推算數字，除了預測「居港人口」在2046年年中達819萬，人口增加外，65歲及以上長者的人口在25年間，即將增加接近一倍，佔總人口的比例由20.5%上升至36%。
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港「老友記」比例將達到36%
若然人口推算可信，意味本港人口持續高齡化問題變得更加嚴重，與長者相關的銀髮市場潛力可能更大。
銀髮市場包括很多方面，一般理解為安老產業，分為長者就業、健康管理、醫療院舍等等，除此之外，外國會比較留意長者玩具與娛樂，例如Hasbro為長者而設的陪伴機器人，Sensory Toy Warehouse專為長者而設的益腦遊戲等等。安老並不局限於院社，酒店業、餐飲業都有潛力為長者出行度身訂造，之不過現時本港多間酒店均限於提供長者優惠為主，並未有長者專場。
「夜市經濟」未必夾銀髮市場
安老飲食娛樂方面，本港私營市場向來著墨不多，Party room 與Play house未見有進軍銀髮市場的趨勢，較為長者專門的飲食娛樂多局限於政府場地或者部分中式酒樓；若然本港「老友記」人口比例達到36%，即是每3人便有1人是長者，中式酒樓的商機大有機會重臨。近年已轉攻年輕市場加大「亞洲餐飲線」業務比重的富臨集團，可能要佈局重新增的長者業務比例？事實上，近月市場熱話長者北上光顧的餐飲，正是北京烤鴨與椰子雞等中菜，根據口岸派發的「攻略」，黃鱔飯與砂鍋粥也包括其中，反映年長港人現時一定程度的餐飲業需求。
至於近日財爺表示研究發展的夜市經濟，就未必夾到銀髮市場。歷年工展會的開張時間表為上午11時至晚上8時，反映了長者人口的外出時間表，習慣上8時後未必會再外出消費。一個以「老友記」為主的地區，夜市經濟的客源會受到條件局限，或變成只做遊客生意為主，難融入本地經濟社區。
參考日本「朝市」經驗
相反，長者人口比例增加，或者增加了「早市經濟」的可能性，除了早茶市場，晨運、健身等各方面，需求都有機會大增。現時各大政府街市，便是「早市經濟」的例子，街市的作息時間可擴充至市集、小食攤檔等等，甚至配合「早餐消費劵」，提升港人於早上消費意欲。國際上可參考早市的，便數到日本不同地區的「朝市」攤檔，有售賣新鮮海產與農特產，也有賣古玩奇珍、二手貨，部分早市歷史悠久，存在上百年，由於擁有當地特色，而成為旅遊景點之一，對旅客也有很大的吸引力。
在鄰近深圳已大力發展夜市的今天，政府帶頭做好早市，會不會更加適合現時本港的人口趨勢軌跡？
