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生暗瘡、水腫肥胖的真正原因！中醫解構3個 高糖 陷阱
琳琅滿目、色彩繽紛的甜品BUFFET看得令女士們心花怒放，但是這些美麗的食物背後可知隱藏着對健康的「殺機」？楊明霞醫師為你解構3個 高糖 陷阱。
Text-楊明霞醫師 Photo-新傳媒
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什麼是女性健康「笑面殺手」？
我們常常稱讚人：「笑容甜美，簡直殺死人！」但原來「過甜」真的會出事，平日你我最愛的凍檸茶、心太軟蛋糕更是幫兇！醫學文獻引述有研究指，甜飲全球每年損害十八萬四千人的健康，當中有二萬五千人是美國人。世衛建議成年人每日不應攝取超過 6 茶匙精製糖，但是我們飲一罐三百三十五毫升的汽水，就有十茶匙糖，已經超過人體一日所需。因此喜愛選擇甜飲，包括汽水、果汁、運動飲品及凍檸茶等，均是引發糖尿病、心臟疾病、癌症的其中一個原因。研究指出因為甜飲而患上長期病症而死亡的人，數字與因流感而死亡的數字不相上下。因此我們絕不能輕視「高糖陷阱」，認清糖衣後所引起的一連串問題，包括患糖尿病、皮膚老化、肥胖等情況。
中醫解構3個高糖陷阱
1. 甜品使血糖急升
大家最常食的甜品應該是雪糕，傳統雪糕主要成分是忌廉、牛奶、蛋黃及糖，雖然有蛋白質及鈣質等營養價值，但因外加的成分，令其糖分與脂肪含量很高。由於雪糕的營養價值不高，且高熱量、高脂又高糖，絕非健康食品。食用甜品會迅速消化並轉化成葡萄糖，由於葡萄糖屬於單醣，毋須消化便直接被吸收，在短時間內進入血液，導致血糖急速上升，當然還會導致肥胖和心血管等疾病。
2. 汲取過多糖分引致肥胖水腫
從中醫角度，脾胃負責運送營養和水液到身體各部分，長期飲用低於體溫的東西，對身體是一種刺激。所以不要少看一杯凍檸茶！如果再加上食太多雪糕、生冷食物(魚生、壽司、冷漬等)及甜品，脾胃情況雪上加霜，無法正常運作，阻礙養份正常輸送到全身。在得不到充足營養物質的濡養下，整個人就會無精打采，容易疲倦。身體機能下降，更會誘發水腫或囤積脂肪，常以腰以下的位置為主，引致大肚腩或腿部水腫的問題。
3.甜食令你皮膚更脆弱
從中醫角度，甜食易影響脾胃運化養份及水液，使脾胃未能將養份正常輸送到皮膚。太多的水液滯留在體內會形成「濕」，令皮膚的質素降低，濕重的人容易面泛油光，使毛孔堵塞因而易長暗瘡。食物裡的天然糖份是不會影響皮膚的狀態，但精製的糖類製品，如西式糕點、甜品、甜食等，則愈甜愈容易引致暗瘡。美國最新研究表明，高血糖會刺激男性荷爾蒙分泌增加，從而促進油脂分泌增多，導致阻塞毛孔，發炎形成暗瘡。
楊明霞醫師
香港註冊中醫師，修畢香港浸會大學中醫學（內科）碩士、中醫學學士及生物醫學（榮譽) 學士，現為香港中文大學中醫藥哲學博士生。 (FACEBOOK : 楊明霞醫師）
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