廣告
香港股市 將收市,收市時間:6 小時 18 分鐘
  • 恒指

    17,978.48
    -94.42 (-0.52%)
     
  • 國指

    6,433.16
    -31.33 (-0.48%)
     
  • 上證綜指

    2,938.85
    -11.14 (-0.38%)
     
  • 滬深300

    3,449.57
    -8.33 (-0.24%)
     
  • 美元

    7.8097
    +0.0011 (+0.01%)
     
  • 人民幣

    0.9298
    +0.0002 (+0.02%)
     
  • 道指

    39,112.16
    -299.05 (-0.76%)
     
  • 標普 500

    5,469.30
    +21.43 (+0.39%)
     
  • 納指

    17,717.65
    +220.84 (+1.26%)
     
  • 日圓

    0.0486
    -0.0000 (-0.08%)
     
  • 歐元

    8.3677
    +0.0024 (+0.03%)
     
  • 英鎊

    9.9050
    -0.0010 (-0.01%)
     
  • 紐約期油

    80.92
    +0.09 (+0.11%)
     
  • 金價

    2,325.50
    -5.30 (-0.23%)
     
  • Bitcoin

    61,979.73
    +1,648.25 (+2.73%)
     
  • CMC Crypto 200

    1,284.63
    +35.51 (+2.84%)
     

B12缺乏原因|維他命B12有甚麼功效?哪些天然食物含B12?

維他命B雜是個大家族,成員們彼此間都擁有非常相似的特徵,主要是它們都極容易從綠色植物(如蔬菜和水果)中獲得,唯B12卻是例外。

撰文:米施洛營養護康中心

較難從蔬果中攝取的維他命B12可從肉類、海產中採得豐富含量,而它雖然跟其他成員一樣同屬水溶性維他命,有著抗貧血功效,並可預防神經受損、維持生育能力、促進生長和發育,同時輔助製造紅血球等,但卻不是身體天天需要的營養素。

由於維他命B雜一向被視為可從各種蔬果中吸收,素食者以為植物提供的營養素已經非常全面而充足,但直至科學家發表研究表示他們會較易患上B12不足症,不少素食者本著健康為大前提,紛紛「轉軚」成為雜食者。

但後來又有多項研究發現,人類對B12的需求,與醫學界的建議量大有不同,甚至認為醫學界有誇大B12需要量之嫌!

不過,素食者是否選擇雜食、B12是否足夠,其實並非問題關鍵。因為我們對營養素之需求,始終是因人而異的。

延伸閱讀:

1.濕疹根治 | 醫生:治療要用「鐵三角」一文看懂濕疹成因、症狀、治療及飲食

2.糖尿病 | 營養師分享穩定胰島素5大飲食秘訣!認識糖尿病特徵、成因、症狀、胰島素治療