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開網店兩年銷量破千萬,中國人有多愛吃雞爪?

中國人向來愛吃雞爪。一個廣為流傳的數據是,世界上80%的雞爪都被中國人吃掉了。 在中國人眼里,雞爪是再家常不過的食物,紅燒、燒烤、糟鹵、泡椒、油炸等等,吃法多種多樣。 這兩年,中國人吃雞爪的熱情有增無減,一種新口味——檸檬酸辣無骨雞爪也開始爆紅,頻頻破圈,並成了淘寶上崛起的新品類。 有網友感慨,「這是真正可以喚醒靈魂的深夜美食。」因為太紅,酸辣無骨雞爪成了創業新風口。 來自浙江三門縣的葉文劍在淘寶上開了一家名為將食記的店鋪,專賣酸辣無骨雞爪。他沒想到,雞爪這個小生意,蘊藏著這麼大的市場空間。不到兩年時間,店鋪銷售額就突破了千萬。葉文劍的預測,將食記今年營收將突破3000萬。 女人們撐起了這個新網紅的市場。葉文劍說,將食記的酸辣無骨雞爪消費者80%是18歲至30歲的女性。 而浙江的三門縣也因為盛產酸辣無骨雞爪,生產、加工規模都與日俱增,漸漸形成了一個產業帶。 當地的大媽們也紛紛脫下廣場舞服裝,相繼進廠做起了剪爪、剔骨師傅,月收入輕松過萬。

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