【中環解密】大家樂低碳素餐添花款食出未來
為保護環境,一眾企業都投入減碳。大家樂(0341.HK)推出全新低碳素食產品「葡汁焗素魚柳飯」,又在Club 100手機應用程式設置減碳遊戲,並夥拍OmniFoods和Carbon Wallet,實行與顧客攜手實踐環保減碳,應對氣候變化挑戰,建設可持續未來。
集團總經理(香港快餐)盧國輝表示,大家樂早於2021年起已推出多款素食產品,包括「招牌焗素豬扒飯」及「焗素肉醬意粉」,來自素食類食品的累計營收超過一億元。
對於近期備受關注的環保餐具問題,盧國輝指出,轉用環保餐具會稍微增加成本,但現時約有一半顧客不要外賣餐具,所以整體而言成本並未上升;大家樂維持每份非塑膠餐具收取一元的象徵式費用,暫時未有計劃提高收費。
盧國輝不諱言,大家樂生意同樣受到港人北上消費影響,集團會不斷推出新菜式及會員優惠吸引顧客,至於今年「五一黃金周」的生意,只較去年同期略有改善,遜於預期。