【商業智慧】40年來堅持只賣10日圓，日本國民零食是如何做到

經常去日本旅行或者喜歡日本零食的大家，應該對日本國民零食「美味棒（うまい棒）」不陌生，它是一款正中間有洞的長條狀零食，口味選擇多且價格平價。但原來「美味棒」自1979年誕生已經有超過40年的歷史，更有趣的是，面對這些年的通脹「美味棒」的價格一直堅持「1支10日圓」。

1979年，正值第二次石油危機各個經濟體全面衰退，日本食品公司八百金（やおきん）就在這樣困難的環境下推出「美味棒」，其初衷是為了讓孩子們以負擔到的價錢買到零食。「美味棒」在剛開始時只有「炸豬排醬口味」，其後為了迎合市場，不斷推出新口味，到現在已經有超過20種口味、還有各縣市的限定口味。

40多年來不斷推出新口味，還堅持「1支10日圓」的價格不會虧本嗎？為了對抗人工、材料等的通脹，八百金多年來都是將產品製造外判給其他生產商，這樣不但可以減少機械設備、包裝和運輸等成本，還可以和其他廠家分擔成本，從而努力將售價維持10日圓。值得一提，據日本市場研究，實際上一支「美味棒」的成本約7日圓，所以每賣一支公司帳面上實際只賺3日圓。

日媒《每日新聞》曾訪問「美味棒」的負責人，為什麼要堅持只賣一支10日圓，負責人表示，「我們想提供的不僅是美味的零食，還有樂趣和驚喜。」雖然，八百金曾在2007年調整「美味棒」的長度和重量，但目前的「美味棒」還是較一開始的時候大。

編輯/製圖：Business Digest

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