【商業智慧】40年來堅持只賣10日圓,日本國民零食是如何做到

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經常去日本旅行或者喜歡日本零食的大家,應該對日本國民零食「美味棒(うまい棒)」不陌生,它是一款正中間有洞的長條狀零食,口味選擇多且價格平價。但原來「美味棒」自1979年誕生已經有超過40年的歷史,更有趣的是,面對這些年的通脹「美味棒」的價格一直堅持「1支10日圓」。

1979年,正值第二次石油危機各個經濟體全面衰退,日本食品公司八百金(やおきん)就在這樣困難的環境下推出「美味棒」,其初衷是為了讓孩子們以負擔到的價錢買到零食。「美味棒」在剛開始時只有「炸豬排醬口味」,其後為了迎合市場,不斷推出新口味,到現在已經有超過20種口味、還有各縣市的限定口味。

40多年來不斷推出新口味,還堅持「1支10日圓」的價格不會虧本嗎?為了對抗人工、材料等的通脹,八百金多年來都是將產品製造外判給其他生產商,這樣不但可以減少機械設備、包裝和運輸等成本,還可以和其他廠家分擔成本,從而努力將售價維持10日圓。值得一提,據日本市場研究,實際上一支「美味棒」的成本約7日圓,所以每賣一支公司帳面上實際只賺3日圓。

日媒《每日新聞》曾訪問「美味棒」的負責人,為什麼要堅持只賣一支10日圓,負責人表示,「我們想提供的不僅是美味的零食,還有樂趣和驚喜。」雖然,八百金曾在2007年調整「美味棒」的長度和重量,但目前的「美味棒」還是較一開始的時候大。

編輯/製圖:Business Digest

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