金缸經|齋叫減租係偽命題
近期香港嘅媒體流量密碼,就係執笠,總之喺一個關注執笠群組講條街有幾靜,啲舖頭執咗幾多,就會引嚟大把engagement。結果個群組自己執埋笠(其實只係改名啫,但點解改名,個群組之後用嚟做咩,都大概估到方向)。
點應對執笠潮,無論素人定業界,各有出發點,好多人都係講:減租。執笠潮嘅原因,我相信絕大部份因為入不敷支做唔住,租金自然係其中一環。但係租金係咪唯一蠶食利潤因素?我哋拎上市公司最新盤數嚟睇。
食肆組方面:譚仔最近嗰份截至2023年9月中報,租金升咗9%,去到近2億5港紙,好多?人工升9.4%去到近3億5港紙,唔通咁計要減人工?睇埋大家樂,同期租金升4%到4億6,人工成本升1成到超過14億;同期大快活無拆條租金數,但人哋喺業務回顧都有寫租金穩定落嚟,能爭取更好租賃條件。雖然呢3間盈利有升有跌,但至少睇到租金係咪影響咁大?真係唔可以咁判斷。
金舖組方面:周大福截至2023年9月中報,港澳等市場租金開支多咗9.2%,但人工貴咗近1成半;同期六福、謝瑞麟、周生生、景福業績都無拆呢條數,但以上咁多間金舖都賺多咗,只得謝瑞麟蝕錢,而家又孭緊個盈警,但都無提及係租金因素。
綜合以上簡單數據,單純將啲舖頭執笠歸咎係租金並唔公道。香港租貴唔係第一日,問題係你賺唔賺到,如果啲商場幫你吸到人流,人哋做到你做唔到,然後你叫地主減租?講唔通吧?
上大陸玩呢樣嘢,玩疫情封關前不嬲都有㗎啦,拎今年同2019年復活節比較,都係多咗10%人經陸路口岸上大陸,唔好講到好似新鮮奇趣事咁。但點解香港食肆咁多執笠,問心,有幾多人受過香港食肆不禮貌對待?有幾多人覺得啲嘢好難食?有幾多人覺得喺香港食嘢十年如一日?概括講,就係顧客體驗好L差。呢啲舖頭,遲早都要被市場淘汰,大陸呢個因素只係加速咗佢哋應有下場。當然聽過有小部份業主瘋狂加租,但你覺得租唔到,咪搬舖囉,而家吉舖咁多,你檔嘢本身做得住,實會搵到地方繼續。
香港好多過往高收入行業都萎縮緊,經濟當然唔會好,而且easy money時代已經過去,香港好多玩social media叻過做產品嘅老闆們,你哋要諗下,究竟要鑽研點提升自己競爭力,定係繼續sell本土開post叫人留港消費。但奉勸一句,食理念呢樣嘢,玩得一時,玩唔到一世。
金缸經
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