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foodpanda憑服務迎戰美團

賴偉昕表示,香港外賣市場仍有發展潛力。
賴偉昕表示,香港外賣市場仍有發展潛力。

財雄勢大的內地餐飲外送平台美團(03690)正籌備攻港,填補UberEats一年多前敗走留下的空缺,為此更以銀彈搶人。在港經營近9年的本地外賣「一哥」foodpanda表示,以往也「打過唔少仗」,會以平常心積極面對競爭,但笑言「燒錢唔係我哋嘅主軸策略」,今年最緊要還是「做好自己」,提升服務質素。

官方暫時還未宣布港人何時可用美團叫外賣、推出甚麼優惠搶客,但美團已開始招兵,還開出特別迎新獎賞,有指車手最高月入達3.5萬元,明顯是向香港兩大外賣平台Deliveroo及foodpanda挖角。

賴偉昕:定期審視車手福利

foodpanda香港董事總經理賴偉昕接受本報專訪時笑言,其實公司車手人工也不低,會定期審視送遞團隊的福利,過去數月已將保險升級,又會提供額外獎賞或舉辦抽獎等,「我哋嘅Offer都好有競爭力」,不太擔心人手流失。

他又表示對訂單表現有信心,公司一直提供不同優惠給顧客,但不會與同行鬥燒錢,反而更着重用戶體驗及忠誠度。推出會員訂閱制服務「pandapro」以來,用家普遍滿意,會員購物更多元化,訂單量及平均每張訂單金額等指標都有「頗大的提升」,他未透露「pandapro」的客戶留存率,但稱不擔心會失去這批長期擁躉。

賴偉昕說:「(訂單)唔係話一下子可以用啲好短期嘅激勵就可以買番嚟,要深耕細作先會做得好……(燒錢)可能買到一兩張單,係咪代表消費者鍾意呢個品牌呢?……我覺得係兩回事。」

合作餐廳逾1.4萬間具優勢

他承認,新競爭者進場後很可能提供一些方案吸引到商戶,公司或推出一些短期計劃更好地支持商戶,惟重申公司着重長遠發展。過去幾年在港投入很多資金,自問算更加認識香港市場,如與車手、顧客及商戶建立互動,這些投入都可保護其在港優勢。據悉,foodpanda目前合作餐廳超過1.4萬間,商店逾3,000間。

資料顯示,2021年美團餐飲外賣配送服務虧損率收窄逾18個百分點,但仍近26%,餐飲外賣分部(已停止獨立列帳)卻有近13%的經營溢利率,關鍵是佣金和在線營銷服務拉上補下。大華繼顯(香港)研究部策略師楊韻銳評論,內地餐廳密度較低令美團用平台幫餐廳拉客,抽取較高佣金,彌補給消費者的優惠,惟本港餐廳密度高,且多設於人流多的地方,「提供自取減價之類優惠都拉到客」,內地那套能否複製到本港,尚待觀察。

本月起港人終於毋須戴口罩,疫情算是平息,但外賣需求還會否強勁增長?賴坦言,大環境改變了許多,餐廳已重新開放、顧客堂食不用再掃二維碼,但數據反映市民已習慣叫外賣,目前外賣訂單量仍不俗,今年1月較2020年同期升近4倍,香港外賣市場仍有發展潛力,笑道不然對手也不會選擇此時攻港。

港市佔七成 平均訂單155元

Measurable AI統計顯示,foodpanda去年12月按收入計的市場份額(未計促銷及折扣)達74%,較去年初多9個百分點,跟2019年底相比擴大21個百分點;2021至2022年6月平均訂單價值(AOV)估計約155元,低過Deliveroo的約180元。

賴偉昕兩年前還說「做一單、蝕一單」,但他說如今情況有改善、「進展良好」。該企現時除了有網上超市及百貨業務,還踏足供應鏈及物流板塊。據了解,公司今年還會大力推進企業服務,包括為企業提供到會等一站式解決方案;另計劃今年把商務送貨平台「pandago」的服務範圍由B2B(企業對企業),擴展至B2C(企業對消費者)及C2C(消費者對消費者)。記者 林雪怡報道

本港外送平台市場份額
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