雅虎香港財經 《九龍城寨》搭景能否轉化綜合項目 參考深圳文和友？
電影《九龍城寨》首天開畫票房極速衝破500萬元，創歷來港產片最高開畫票房第2位，戲中斥資3億元鉅製分別在屏山公立達德學校與西貢成豐片場的搭景，亦引起網影迷熱議，能否保留作旅遊景點，增加香港吸引力。翻查資料，原來深圳比香港更早有「九龍城寨」概念夜市旅遊，其營運經驗，或者可供香港參考。
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文和友重現舊墟飲食 滿是電線與霓虹燈
2021年開張，位於深圳老街站的「文和友」，是以舊墟概念，將四層樓高的舊百貨公司大樓，改建成懷舊風的大型熟食中心項目；有別於深圳市面的大舖面餐飲，深圳文和友被指似「九龍寨城」風格，寨城內滿是電線與霓虹燈，據報除了中庭的大舖外，一般食肆面積其本都在320呎以下，有賣牛雜、腸粉、小龍蝦、居酒屋等等，開業時吸引大批人流打卡，食肆一度需要排50000枱，由於當時長沙茶飲品牌「茶顏悅色」在文和友開快閃店試業，於是成為當時深圳最潮地點。近年港人重燃北上消費熱潮，有介紹影片同樣以「尋找失落了的九龍城寨感覺」來推銷「文和友」。
西DorSi曾拍片分享「死場」消息
不過深圳文和友，經營了一年就開始衰落，Youtuber「西DorSi」於2022年已分享了執笠消息，亦有入內拍攝，發現文和友已變「死城」，據報寨城內因為無客，索性關了2至3樓大部分的燈，食肆已經無需排隊。當時西DorSi分析指，由於項目以打卡為主，因此「同一個景只打一次就已經足夠」，文和友毫無新意，其次是定位問題，長沙文和友以賣小龍蝦聞名，然而到深圳後竟然轉賣烤生蠔，甚至掛出「老街蠔市場」的招牌，然而生蠔在深圳到處可見，文和友的價格亦偏高，後來再賣小龍蝦已經大遲。
號稱要做「中國餐飲界的迪士尼」
據了解，項目背後的營運方是「文和友餐飲」，該公司於2015年創立，原本只是位於湖南長沙的路邊攤，多年來愈做愈旺，多次取得融資後便成為經營大型飲食項目的餐飲品牌，一度市場估值100億元人民幣，號稱要做「中國餐飲界的迪士尼」。
文和友通常以興建復古場景，再以「免租分紅」方式，吸引餐飲業品牌進駐其項目，於是便能夠降低門檻，極速吸收大大小小品牌進駐，以利潤抵租金。「文和友」長沙總店開張時，每晚人流數以萬計，後來分別在廣州、深圳開店，初時人流一樣極旺。
《九龍城寨》搭景能否轉化綜合項目？
不過飲食品牌來也快，去走也快，由於營收雙位數字百分比要與文和友對扣，因此營運意欲大大減低，不少較知名的品牌很早就撤出，有內地媒體去年報道過深圳文和友的經營狀況，發現當時僅剩29間商戶在營業，項目的舖位空置率達到7成。去年9月，深圳文和友直接熄燈暫停營業，一度惹來結業疑雲，不過數月後又再重新開張，與以往不同的是，文和友不再以深圳、廣州食物作招徠，而是引入湘菜重新經營。現時深圳文和友仍有一定人流，食客入內光顧龍蝦館、居酒屋，但已經談不上人山人海。
到今天，仍有港人Youtuber以「昔日九龍城寨縮影」來形容深圳文和友，而本港除了九龍寨城公園外，仍然未有任何相關飲食商業綜合項目。電影《九龍城寨》搭景的屏山公立達德學校，是一所已經停辦的小學，未知能否引入公私合營，透過電影造就多一個港人「沉浸式」歷史的旅客景點？
何時重現九龍寨城綜合項目
之不過，若然他日香港真的透過電影《九龍城寨》，重現九龍寨城風熟食中心項目，可能都要面對上述文和友難題，寨內賣蛋撻、燒賣、叉燒飯，抑或引入內地品牌？如果九龍寨城開太二酸菜魚，又能否引起港人打卡欲望？
