【一條蹺的誕生】evian礦泉水 攻港魔法

「我們測算過，每月花費500至700港元買三箱Evian礦泉水，就足夠一個三口之家一個月的食水需求。」法國品牌Evian大中華區總監戴寧，跟記者細數礦泉水的用處，可用來煮飯、褒湯、煮粥，補充礦物質和微量元素，有益於老人和小朋友的健康，法國的媽媽便愛用他們的礦泉水來開奶粉給嬰兒吃。

Evian自1986年進入內地和香港市場，那時高端進口天然礦泉水的市場仍是空白，公司迅速搶佔市場，如今跟同是達能集團旗下的Volvic已佔香港入口礦泉水市場份額逾40%，成功搶佔市場。樽裝水市場競爭十分激烈，這法國品牌，有甚麼秘訣突圍？

蘋果iPhone 6在香港首發，內地無緣，而達能集團（Danone）旗下的純天然礦泉水Evian新裝上市，香港也是大中華區的第一個。「因為香港是一個最有活力的市場，消費者願意接受新東西。」Evian大中華區總監戴寧微笑道。新包裝更加簡潔，瓶身不再有螺紋，透過瓶身可以看到阿爾卑斯山的圖樣，已在美國、加拿大、日本等地推廣。

Evian自1986年進入內地和香港市場，最初開拓內地市場時，Evian先進入高級酒店、高檔KTV等，而如今希望擴大高端水銷量，就要更加貼近消費者生活。不改產品高端質素的前提下，如何讓品牌理念被顧客接受，就成為行銷的關鍵。將高端產品日常化，「我們在香港已經做到了。」除了在超商上架，Evian亦將銷售渠道逐漸推廣至戲院、休閒餐廳，咖啡館。 戴寧指：「大中華區的消費者愈來愈接受Evian提倡的生活方式：純淨、健康、年輕。純天然礦泉水的增速比普通純淨水要快得多，尤其是最近5、6年。」

Evian除了提倡每人每天飲用2升水，相當於4瓶500毫升的礦泉水。該品牌還打破常規，提出「內外兼修」，強調臉也要喝水，研發護膚噴霧，而噴霧的成分就是可以飲用的Evian天然礦泉水，他們將兩個業務分開，由不同的團隊運作。Evian對水的理念，被兩個團隊貫穿在消費者的生活中。

統一標準 無懼檢測

即使2012年Evian被中國國家質檢總局檢測出「亞硝酸鹽超標」，也沒有阻擋其2013年在內地與香港高達兩位數的銷售增長。2013年大中華銷售額較2012年增加14%，其中香港銷售額為超過1億港元，銷售增長達19%。 戴寧回應道：「Evian是唯一水源、唯一工廠，全球的標準都是一致的。當時全世界的供應沒有任何影響，香港沒問題、全球沒問題，所以一定是誤會，檢測方法不是我能去影響的。」

近年內地發生過許多食品安全事件，外資在華企業也難以逃脫。「現在愈來愈多的廠商關注產品質量。我也相信內地的水、空氣、食物會愈來愈好，因為所有的案例都是課堂，不破不立，只有打破了才會重新建立。」 近兩年來Evian同消費者做過多次互動，又帶傳媒去法國水源地，他們發現當地的村民不打井，環境保育已成當地生活習慣。「純天然礦泉水經過15年才匯聚，PH值7.2，水中礦物質常年穩定，工廠每天會檢測300次，樣品均要保存兩年，法國政府亦會隔月到水源和工廠檢測。」就連開採量每年亦有法國政府和第三方機構的科學家測算，「Evian的水源地是法國政府的資產，委託我們管理。如果我們透支開採，開採權就會被拿走。」

2012年底，整個Evian公司的碳排放量已經為零，「沒有人要我們這樣做，但我們賣的產品是具健康環保理念，而不是簡單的水。」

創蹺人：Evian

創蹺時間：1986年

致勝關鍵：

•將高端產品日常化，透過品牌理念，增強消費者健康意識，擴大銷量

•美容噴霧配合飲用礦泉水，兩線銷售，推廣品牌

•保證產品質素，唯一水源地、唯一工廠，全球統一標準

成效：

•2013年大中華區銷售額較2012年增加14%

•去年香港銷售額逾1 億港元，銷售增長達19%

•旗下兩礦泉水品牌Evian和Volvic佔香港入口礦泉水市場份額超過40%

撰文：王思婧