雅虎香港財經 【商業智慧】中年創業做什麼好？中年創業有什麼選擇與成功案例
在現今世代，許多年輕人都憑著一股傲氣創業，有人成功，亦有人失敗。在年輕時候創業真的是件好事嗎？年輕人創業最大的優勢，就是有能力承擔創業失敗的風險，就算失敗他日亦能東山再起。但中年創業似乎就會受到各方面的掣肘，或沒有頭緒中年創業可做什麼，乍看中年創業選擇有限，實情真的如此？世界有許多中年創業成功案例，在各成功案例上又有什麼值得學習？
為什麼要中年創業？
大家或許會問：為何人到了中年才開始創業？其實選擇在中年才開始創業，一個最大原因是為了實現童年的夢想和志趣。就如飾演《哈利波特》中主角之一榮恩的路拔格連（Rupert Grint），他兒時的夢想是賣雪糕，因此當《哈利波特》拍攝完畢而獲得一筆充裕的酬金後，格連就開始經營流動雪糕車作為副業。
當然格連只是例子，他還未到中年就成功創業了。大部分中年創業人士都表示，自己年輕時因資金不足而未能創業。唯到了中年後，在職場上已打滾多年方有足夠積蓄作為創業的本金，此時才重新燃起創業的念頭。加上中年人士有相當的工作經驗，已經具備一系列的工作技能，以此為基礎選擇在中年踏上創業之路，或可拾回兒時的夢想為創業目標。
中年創業選擇限制多？
乍看之下，中年人士創業的選擇有許多限制，譬如須照顧家庭，以及萬一創業失敗要承受人到中年卻一無所有的風險。但撇除以上限制，中年人士創業的能力其實不比年輕人遜色，甚至可能超越年輕人。
中年人士創業的優勢在於擁有以往工作的經驗及人脈，並且對商業市場的運作有足夠的掌握。不少中年人士因曾長時間與客戶接觸，而培養出對顧客需求的敏銳度，並或因此能洞悉出市場的缺口。另外，中年人士在創業過程中面對危機，亦能根據過往的經驗隨機應變，制定出最佳的策略使問題迎刃而解，提升生意盈利最大化的機會。
中年創業適合做什麼？
其實中年創業並沒有標準的領域或行業，有志創業的人應該依據自己現有的能力，再決定中年創業做什麼。假如你正躊躇著中年創業應該做什麼好，以下兩個選擇就比較適合中年人士創業：
1. 手工製品
手工製品的類別相當多，例如有皮革、不織布或棉布等手工藝等，都是常見的中年創業選擇。從事手工藝毋須過度操勞，可以自己擔任設計及製作部分，如有子女更可請他們幫忙，以更好地掌握最新的潮流與市場。
如果自問並不精通美術或設計，亦可嘗試專注於研究已有的產品，作改良或再包裝，譬如天然有機番梘或洗潔精等產品，都是不錯的中年創業選擇之一。
甜品店
甜品店是年輕人飯後最愛的消遣地點，有不少中年人士已經發掘出甜品舖的市場價值，因而選擇以甜品店創業。相較於開餐廳，開甜品舖的成本和工作壓力比較低，但要堅持及努力不懈的精神去研究各式各樣的甜品，是較為適合中年創業的選擇之一。
中年創業成功案例
其實中年人士未必知道創業應該做什麼，但正所謂「學到老，活到老」，有時候在中年人士會無意發現中年創業應該做什麼。雖然人到中年創業總會有不少的掣肘及限制，但只要你按著正確的方法前進，對行業有高度的洞察力，並且擁有堅毅不屈的毅力，你亦能成為中年創業的其中一個成功案例。
Igloo Dessert Bar 汪國灝
Igloo Dessert Bar 的創辦人汪國灝就是一個中年創業的成功案例。曾經身為建築師的她負責過數項大型建築項目，但為了騰出多些時間陪伴家人，最終放棄了高薪厚職。其後她在懷孕期間，覺得生活上沒有寄託，因此致力研究獨門的雪糕秘方，更在中環碼頭開設店舖，逐漸在市場上建立出口碑。
「平凡媽媽」麥嘉殷
香港個人護理品牌——「平凡媽媽」成立於 2013 年，主打純天然、無酒精及無類固醇的護膚品。其創辦人麥嘉殷的興趣是製作番梘，但由於家中的位置有限，隨後她租了一間工作室致力研究。在製作番梘過程中，其香氣吸引到鄰居前來一看究竟，更有意出錢買她造的番梘。獲得肯定和支持，麥嘉殷於是萌生開創「平凡媽媽」的想法，最後付諸實行。在這數年間「平凡媽媽」慢慢在香港手工藝市場佔一席位，逐步成為中年創業成功案例之一。
哈蘭德・桑德斯（肯德基爺爺）
單看「哈蘭德・桑德斯」這名字你或許未必認得，其實這就是全球知名快餐連鎖店——肯德基的創辦人，人稱肯德基爺爺。肯德基爺爺在創立肯德基時已到花甲之年，甚至並非中年創業，而是老年創業了。他曾向超過一千間餐廳推銷自己的獨門炸雞秘方，面臨過無數次的失敗，最終獲得貴人相助，開創了首間肯德基餐廳。在肯德基爺爺去世之時，全球已在 48 個國家開設了超過六千間分店。全憑爺爺老而彌堅，今天肯德基才可成為全球最知名的快餐店之一。這一老年創業成功案例成為許多中年人士創業的榜樣。
編輯/製圖：Business Digest
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