沙田大排檔｜陳根記進駐澳洲悉尼 開業太多人捧場 暫停網上訂位

「香港味道」一直在海外市場有價有市，繼添好運、譚仔、南記等品牌相繼衝出香港後，紮根沙田禾輋邨多年的老字號大排檔「陳根記」亦宣佈，昨日（4日）正式進駐澳洲悉尼。不少移居澳洲的港人紛紛表示，「下次出城去試試」；而該分店開業僅一天已因「太多人捧場，剛開業人手不足」為由，暫停網上訂位服務。

在港開業逾30年

翻查資料，陳根記在沙田禾輋邨冬菇亭起家，開業逾30年後，於2018年搬到石門「入舖」，是一眾沙田街坊的集體回憶，招牌菜Wasabi手撕雞、芒果一口脆、椒鹽九肚魚等更是必食之選。

根據陳根記網頁介紹，新店為「澳洲正宗港式大排檔」，旨在為海外移民提供香港家鄉美食，位於羅德站（Rhodes）附近的Phoenix Park，距離悉尼市中心5個車站，車程約20分鐘，營業時間由下午5點至10點。

未來料墨爾本開店

店內更重現沙田禾輋邨的照片，展示舊香港情懷。此外，悉尼分店餐牌與香港大同小異；不過，餐牌同時印上澳洲與香港分店地址，相信未來兩地會同時經營。

陳根記又透露，進軍悉尼的大計已策劃逾一年，籌備時間逾半年時間，待悉尼新店「站穩陣腳」後，便會於墨爾本開店，意味將進一步在海外擴張。

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