雅虎香港財經 女人最易起床雙眼浮腫！營養師教你低鈉飲食預防水腫及眼腫
相信不少女士都試過一大早起身見到自己雙眼浮腫而大嚇一跳的經驗，肯定會心急找各種消腫的方法急救，如用冰冷敷和鐵匙熱敷、用手指按壓，甚至以眼妝遮蓋浮腫。
導致眼腫的原因
身體水腫，眼睛自然浮腫，主要原因大多是前一天的飲食有關，如太鹹、太甜、味道太濃、過份油膩，或是晚上喝過量酒精，都會導致過多鹽份在體內無法排走，將水份儲存在體內，出現眼腫的情況。睡眠不足、或是睡前大哭一場也會令雙眼浮腫。以下是一些低鈉的飲食方法，教教大家如何從飲食著手預防眼腫。
預防眼腫飲食01：多食高鉀蔬果利尿去水
從食物中攝取足夠的鉀質不但可以降低血壓，更有利於排走鈉，可達致去水腫的效果。富含鉀質的蔬果包括：南瓜、蕃薯、薯仔、紅腰豆、西蘭花、菠菜、莧菜、蕃茄等蔬菜；香蕉、奇異果、哈密瓜、橙等水果。此外，薏米、紅豆、黑咖啡、冬瓜等這些都是能利尿去水的食物，有助帶動血液循環和水份在體內流動，有利於新陳代謝，從而排出體內多餘的水份，達致消水腫的效果。
預防眼腫飲食02：多喝水
別誤會喝水會導致水腫，相反地水份不足更容易令身體浮腫。除了多吃高鉀食物外，還要多喝水配合。原因是水份不足會令廢物和鹽分無法排走，積聚在體內。當攝取過多鈉的時候會特別感到口渴，在這時喝大量水份可以提高體內水分，可以協調水份和鈉在體內的平衡，同時有利於排水。
預防眼腫飲食03：少吃加工食物
小心選擇食材，以新鮮食材代替加工或高鈉的肉類，多食用低鈉及高鈣的食物。如外出餐廳進食，盡量避免點加工肉或醃製肉類，如香腸、火腿、午餐肉等，以免導致攝取過多鈉，容易造成水腫。
預防眼腫飲食04：避免多醬汁的餸菜
要是不想早上起床時看到浮腫的雙眼，就要記住平日習慣多吃高鉀、利尿排水的食物和多喝水，預防鈉在體內積聚導致身體水腫。建議早餐可吃蕃薯；中午吃壽司、飯團或沙律加兩個奇異果等，盡量避免多汁多醬的餸菜，並多喝水，好讓身體的鈉能排走。
資料來源：VNS營養健康中心營養師李逸嵐
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