雅虎香港財經 英國食品通脹急降 聖誕消費新高
英國高通脹已成過去，去年12月，超市食品的通脹以有史以來最快的速度放緩。這造就剛過去的節日，食品消費創新高。
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根據數據公司Kantar的數據，12 月超市食品價格按年通脹率從之前一個月的 9.1%，跌至6.7%。 這也是有史以來幅度最大的月度放緩速度。
糖果、雞蛋、急凍馬鈴薯產品的價格仍然上升得最快，但奶油、牛奶和忌廉都在跌價。
本月家庭食品開支較 2022 年 12 月平均增加了 28 英鎊，聖誕節期間家庭花在糧油的支出達到477英鎊的歷史新高。
截至12月24日的4週內，英國人前往超市4.88億次，比去年同期增加約1,200 萬人次，消售額創紀錄達137億英鎊。
最旺場的日子是12月 22 日，當天人流超過2,500萬人次，消費者在街舖花費8.03億英鎊。
期間，折扣連鎖店Aldi和Lidl創下歷史最高市場份額，而英國最大的兩家超市Tesco和Sainsbury's也是節目的贏家。
超市自家品牌表現尤其強勁，Sainsbury's Taste the Difference 和 Tesco Finest 等高級產品的銷售額與去年相比飆升11.9%，達到7.9億英鎊，佔所有雜貨銷售額的5.7%。
Kantar零售和消費者分析主管 Fraser McKevitt 表示：「通脹正在以有記錄以來最快的速度下降，但消費者的銀包仍然面對相當大的壓力。
「零售商顯然在節日期間致力提供物有所值的貨品並獲得顧客的認可，而促銷是他們策略的核心。」
截至12月24日的一季，Tesco、Sainsbury’s、Asda、Morrisons 和 Waitrose 合計佔據70%的市場。
傳統的聖誕晚餐銷售良好。2023 年 12 月，歐蘿蔔、椰菜仔和馬鈴薯的銷量按年各升約一成。
冰鮮肉汁的銷量增加11%，煙肉包腸、香腸、火腿和火雞等肉類產品的銷量合計增升6%。
但百果餡餅和聖誕布丁的受歡迎程度有所下降，銷量分別跌4%和7%。
