雅虎香港財經 【移居英國】出發前港式美食自肥企劃
臨出發前，唔少人都可能會想把握最後機會品味外地搵唔到的港式美食，居英港人燒賣就從佢在當地觀察，提醒大家有邊啲港式美食係出發前不能錯過的。
美股、外匯、加密貨幣免費即時報價，自選投資組合獲取相關新聞提示。
如果說要給即將出發的朋友寫一張清單，筆者會建議大家趁著人尚在香港，好好珍惜輕易可以品嚐香港美食的機會。雖說今日的英國，早洗脫了美食沙漠的污名，飲茶點心、炒飯炒河這些也不是吃不到的，尤其是在倫敦，幾乎沒有甚麼是有錢吃不到的。但凡事總有例外，有一些美食，筆者認為大家在出發前都應該把握機會好好品嘗一下。
最食唔到的美食：車仔麵
要說地道美食，又稱為「嗱喳麵」的車仔麵應該是真正源於香港吧。藏身於香港十八區，街頭巷尾總會輕易找到一間車仔麵，筆者在英國倒真的尚未食到（如果有朋友知道哪裡有的話，請大力宣傳一下！）滷水汁雞翼尖、豬大腸、豬紅、蘿蔔、金錢肚、魷魚、冬菇、魚蛋這些車仔麵配菜，想食的話或許要自行購買原材料，在家下一番功夫了。河粉、米粉、粗麵、幼麵，在中式食品超市，或是大型的超級市場也能買到。不過，筆者食車仔麵時必食的「油麵」，暫時就真是沒有看到有售！
港式粉麵檔出品
在英國想飲茶食點心算容易，事實上除了華人之外，英國人也頗喜歡食點心。所以，在倫敦固然有不少中式茶樓，在各大城市也能找到食物質素不錯的中式酒樓。茶樓除了點心以外，也可以食到雲吞麵、魚蛋粉、牛腩河等。不過，由湯底到魚蛋都跟在港式粉麵檔吃到是兩回事，喜歡魚蛋粉的朋友，記得提早到機場，預留時間在上機前就食多一碗啦！
魚肉燒賣的遺憾
雖說中式超市可以買到魚蛋、豬肉丸等，兼買到水準合格的冷凍燒賣、蝦餃、珍珠雞、叉燒包、奶黃包、豉汁鳳爪等點心。但是，如果你跟筆者一樣更喜歡食魚肉燒賣的話，人在英國遺憾就係仍未找到像樣的港式魚肉燒賣。之前朋友都是自家製，最近聽聞也有商家從香港引入魚肉燒賣了，也許等到更多香港人到埗後創業並引入港式美食，才會見到有更多選擇吧。還在香港的朋友，就好好把握機會食多幾次魚肉燒賣吧！
重拾「掃街」樂趣
不過，如果大家掛念在香港掃街的經驗，倒是多少也可以在英國找到類似的代替品。來到英國，無論落腳地是哪個城市，大家也可以在互聯網搜尋一下Weekend Food Market，通常在周末的大街的市集有美食、有新鮮食品、也有特色乾貨，是很好逛的地方，可以消磨一整天的時間。倫敦最有名的Borough Market 規模大，一星期開放六日，是遊客必去的景點，本地人也經常會去選購新鮮食材呢。順帶一提，春天的時候，如果發覺身體對花粉有敏感，亦可以到居住地方附近的市集找找本地出產的蜜糖，很有療效呢！
伸延閱讀：
