大快活盈利增13% 未擬加價 受累港人北上 今年首季度生意微跌

大快活（00052）公布，全年度股東應佔溢利5066萬元，按年增12.9%，每股盈利39.1仙，派末期股息每股30仙，減少25%，全年計派息比率為105%。

大快活行政總裁羅輝承表示，市場疲弱及消費意欲低，加上市民對價格敏感，今年暫時沒有計劃加價，並透露今年4月至6月生意較去年同期微跌，部分原因是港人北上消費及天雨影響人流。

截至今年3月底止，大快活錄得收入31.4億元，增加3.7%，香港業務收入29.5億元，升2.7%，分部溢利9878萬元，減少7%。

大快活快餐店同店銷售增長約2%，主要是採取多項措施以管理食物成本，同時積極招攬新顧客及擴大顧客群，當中包括推出吸引年輕客的創新產品。

數碼措施降人力成本

羅輝承指出，今年在本港淨增7間分店，對於特色餐廳發展持審慎態度，不會特別擴張。他續稱，大快活每年有約三分之一門店需要續租，積極爭取續租租金有雙位數的降幅，部分人流跌得太多的地段，租金減幅會較大。截至今年3月底止，在港共有149間大快活分店，另有9間特色餐廳。

成本方面，由於人手短缺，導致業內的人力成本持續高企，大快活實施多項數碼化措施，以減少人手操作及優化員工調配，例如營運廚房管理系統，以大幅減少廚房員工的工作量。

同時，該公司推行內部數碼化措施，在餐廳增加堂食手機點餐及付款功能選項，並安裝數碼餐牌。

定位大眾化 有擴張機會

對於近期本港有不少餐飲結業，羅輝承認為，本港餐廳各有不同定位，大快活屬大眾化餐飲，存在剛性需求，仍有擴張及降租的機會；至於暑假市況，他表示集團會推出新產品，例如日式餐飲及中式冬瓜湯吸引客人，期望留住港人在港消費。

另外，本港自4月下旬起禁止食肆提供膠餐具，大快活讓客人選擇以1元至2元加購環保餐具包。羅輝承指出，最初有26%外賣訂單會加購環保餐具，現時已經回落至僅8%，有助公司減輕成本。

內地方面，去年度收入1.8億元，按年升22%，同店銷售增長16%，今年會繼續發展大灣區業務，現時業務進展良好。